София / Брюксел – Европейският съюз е изправен пред сериозен ръст на сигналите за опасни храни на пазара, но добрата новина е, че контролните органи работят на пълни обороти. Това става ясно от най-новия годишен доклад на Мрежата за предупреждение и сътрудничество (ACN) към Европейската комисия.
Данните разкриват мащабен скок от 11% в общия брой на уведомленията за несъответствия, които достигат рекордната цифра от 10 490 случая. На този фон България се очертава като една от най-важните „стени“ пред вноса на компрометирана продукция в Европа.
Голямата тройка на контрола: Германия, България и Франция
Когато става въпрос за засичане на опасни плодове и зеленчуци, три държави дърпат лостовете на безопасността в ЕС: Германия, България и Франция.
Поради географското си положение, страната ни е основен вход за стоки от Близкия изток, което ни поставя на предна линия в битката с пестицидите. Родните инспектори масово спират пратки още на границата, преди те да са стигнали до търговската мрежа в София, Берлин или Париж.
Статистиката е категорична: > * 54% от всички сигнали за пестициди се задействат директно на граничните пунктове.
39% от тези пратки биват директно отхвърлени и унищожени или върнати обратно, без изобщо да стъпят на територията на ЕС.
Кои са „черните овце“ сред храните и откъде идват?
Плодовете и зеленчуците остават най-критичната група, съставляваща 18% от всички нарушения.
1. Топ дестинации по риск
Турция: Остава най-често докладваният източник на проблемни продукти (особено при смокини, цитруси и чушки). Спрямо нея ЕС прилага изключително строг извънреден контрол.
Египет: Нарежда се на второ място, като основните проблеми там са свързани с вноса на портокали.
Индия и Китай: Също присъстват в списъка, макар и с по-малка честота.
2. За какво да внимаваме? (Опасните химикали)
Ако се чудите кои са най-често засичаните „отрови“ в салатите ни, докладът ги подрежда така:
Пестициди: Хлорпирифос, ацетамиприд и форметанат (най-вече в чушки, домати, ягоди и лозови листа).
Микотоксини (мухълни токсини): Афлатоксини и охратоксин А (масово откривани в сушени смокини и ядки). При тях контролът е още по-брутален – 75% от засечените пратки се спират на границата.
Не само химията е проблем: Хаосът с етикетите
Оказва се, че третият най-голям грях на търговците не са химикалите, а етикетирането. Масово се засичат продукти с:
Липсващи или фалшифицирани дати на годност.
Етикети, които не са преведени на езика на държавата, в която се продават.
Фалшиви фактури и опити да се прескочат задължителните проверки (проблеми с проследимостта).
Наръчник за потребителя: Как да се предпазим?
Въпреки че граничният контрол в България върши огромна работа, част от продуктите (особено тези от вътрешния пазар на ЕС) могат да преминат. Ето 3 златни правила за лятото:
Мийте със сода: Накисването на чушките, доматите и ягодите във вода с малко сода за хляб помага за неутрализирането на голяма част от повърхностните пестициди.
Белете цитрусите внимателно: Винаги мийте ръцете си, след като сте белили портокали или лимони, тъй като корите им често са обработени против разваляне (имайте едно науум с корите за сладкиши!).
Купувайте местно и сезонно: Продуктите от български производители и в разгара на сезона изискват по-малко транспорт и консерванти, което автоматично намалява риска от химически коктейли.
