173 хиляди говеда и биволи са реализирани за година, докато броят на говедата в страната се повишава до 542,2 хиляди
Българското говедовъдство показва интересно разминаване между броя на животните и тяхната реализация. Към 1 ноември 2025 г. в страната се отглеждат 542,2 хиляди говеда, което е с 0,6% повече спрямо година по-рано. В същото време за периода от 1 ноември 2024 г. до 31 октомври 2025 г. са реализирани 173 хиляди говеда и биволи, или с 9,9% по-малко спрямо предходния период.
Така статистиката показва две различни движения – броят на говедата леко се увеличава, докато броят на реализираните говеда и биволи намалява осезаемо. Самото изследване отчита резултата, но не посочва конкретна причина за това разминаване.
173 хиляди говеда и биволи са реализирани за година
Данните на отдел „Агростатистика“ към Министерството на земеделието и храните показват, че през разглеждания период реализацията на говеда и биволи възлиза на 173 хиляди животни. Това е спад от 9,9% спрямо предходната година.
За сравнение, при овцете са реализирани 563 хиляди животни, при козите – 91 хиляди, а при свинете – 1,392 милиона. При овцете спадът е 8,5%, при козите – 14,2%, докато при свинете има увеличение от 5,3%. Общо за четирите групи са реализирани 2,219 милиона животни, или с 0,8% по-малко спрямо предходния период.
При говедата и биволите спадът е по-голям от общото намаление на реализацията при четирите основни групи животни.
Южният централен район е начело
Реализацията на говеда и биволи е най-голяма в Южния централен район, където са отчетени 67 хиляди животни. Следват Югоизточният район с 33 хиляди, Югозападният с 24 хиляди, Северният централен с 15 хиляди, Североизточният с 14 хиляди и Северозападният с 20 хиляди.
Общо за страната броят е 173 хиляди говеда и биволи. Само Южният централен район представлява около 38,7% от тази реализация.
Южният централен район е лидер и по общ брой говеда. Там към 1 ноември 2025 г. се отглеждат 176 045 говеда, или 32,5% от всички говеда в страната.
Така районът заема водещо място както по налични говеда, така и по реализирани говеда и биволи.
Говедата са повече, стопанствата са по-малко
Промяната в реализацията трябва да се разглежда и на фона на структурата на сектора. В България има 13,6 хиляди стопанства с говеда, като броят им за година намалява с 10,5%. В същото време средният брой говеда в стопанство достига 39,9 животни, което е с 12,6% повече.
При кравите тенденцията е сходна. Те са общо 346,0 хиляди, или с 2,1% повече спрямо предходната година. Стопанствата с крави намаляват с 9,7%, докато средният брой крави в стопанство се увеличава с 13,3%, до 26,6 животни.
Това означава, че секторът продължава да се концентрира – по-малко стопанства отглеждат повече животни средно в едно стопанство.
Млечните крави са 168 604
При млечните крави обаче картината е различна от тази при говедата общо. Към 1 ноември 2025 г. те са 168 604, а стопанствата с такива животни са 6 076.
Тези стопанства представляват значителна част от говедовъдството, но общият брой на млечните крави е по-малък от броя на всички останали крави. В страната има 177 360 други крави.
Разпределението по райони отново поставя Южния централен район на първо място – там се отглеждат 44 717 млечни крави, или 26,5% от всички млечни крави в България.
Реализацията намалява, въпреки че стадото се увеличава
Точно това е най-същественият извод от данните. България има 0,6% повече говеда, но реализацията на говеда и биволи намалява с 9,9%.
В същото време стопанствата с говеда намаляват с 10,5%, а средният брой животни в тях се увеличава с 12,6%.
Следователно статистиката показва не просто промяна в броя на животните, а и промяна в начина, по който е структуриран секторът. Говедата са концентрирани в по-малко стопанства, докато реализацията на говеда и биволи за годината е по-ниска.
Каква е причината за този резултат, самото изследване не посочва. Затова от данните може да се направи сигурният извод за движението на показателите, но не и да се твърди защо се е случил спадът.
Как изглежда секторът в края на 2025 г.?
Към 1 ноември 2025 г. България разполага с 542,2 хиляди говеда, а средният размер на стопанството достига 39,9 животни. Стопанствата с говеда са 13,6 хиляди, което е с 10,5% по-малко спрямо година по-рано.
За същия годишен период са реализирани 173 хиляди говеда и биволи, или 9,9% по-малко спрямо предходната година.
Така трите показателя очертават ясна картина: говедата леко се увеличават, стопанствата намаляват, средният размер на стадата расте, а реализацията на говеда и биволи се свива.
Именно това разминаване е една от най-интересните тенденции в данните за българското говедовъдство през 2025 г.
