Предварителните данни за дейността на кланиците в България показват ясно забавяне още в началото на 2026 година. През февруари общият брой заклани животни спада осезаемо спрямо януари, като основният натиск идва от свиневъдството.
Над 13% по-малко заклани животни за месец
През януари в кланиците са отчетени 115,31 хил. животни, докато през февруари броят им пада до 100,27 хил. Това е спад от 15,04 хил. животни или 13,05% за един месец.
Тази динамика ясно показва, че началото на годината е под знак на охлаждане в сектора на червеното месо, като промяната не е равномерна между отделните направления.
Таблица с данните по категории
| Категория | Януари (хил. бр.) | Февруари (хил. бр.) | Разлика | Промяна % |
|---|---|---|---|---|
| Телета до 1 година | 0,31 | 0,34 | +0,03 | +9,68% |
| Юници и крави | 1,76 | 1,77 | +0,01 | +0,57% |
| Други говеда | 0,60 | 0,70 | +0,10 | +16,67% |
| Общо говеда | 2,67 | 2,81 | +0,14 | +5,24% |
| Общо свине | 109,17 | 95,72 | –13,45 | –12,32% |
| ДРД (овце и кози) | 3,47 | 1,74 | –1,73 | –49,86% |
| ОБЩО | 115,31 | 100,27 | –15,04 | –13,05% |
Данните ясно показват, че спадът се дължи основно на свиневъдството.
Свиневъдството определя посоката
Най-сериозният фактор зад общото понижение са свинете. През януари са заклани 109,17 хил. свине, докато през февруари броят им пада до 95,72 хил. Това е спад от 13,45 хил. животни или 12,32%.
На практика свиневъдството формира почти целия негативен резултат в общия баланс, което ясно показва високата му тежест върху структурата на клането в страната.
Говедовъдството остава стабилно
При говедата се наблюдава различна картина. Общият брой заклани животни се увеличава от 2,67 хил. през януари на 2,81 хил. през февруари, което е ръст от 5,24%.
Най-силен принос има категорията „други говеда“, където се отчита най-осезаемото увеличение. При телетата и кравите също има леко повишение, което подсказва стабилно предлагане в сектора.
Това поставя говедовъдството в по-устойчива позиция спрямо останалите направления в животновъдството.
Рязък спад при овцете и козите
Най-драстично движение надолу се вижда при дребния рогат добитък. Закланите овце и кози намаляват от 3,47 хил. през януари до 1,74 хил. през февруари.
Това представлява спад от 49,86%, което е сериозен сигнал за силна сезонност или задържане на животни във фермите в началото на годината.
Началото на годината очертава ясен дисбаланс
Първите два месеца на 2026 година показват ясно разслоение в сектора на червеното месо. Свиневъдството поема основния удар надолу, говедовъдството остава стабилно и леко положително, а при овцете и козите се наблюдават резки колебания.
Тези тенденции ще бъдат определящи за развитието на пазара през следващите месеци, особено ако натискът при свинете се задържи.
