Животните с кланично тегло, постъпили в кланиците през януари 2026 година, формират общ обем от 8 323,2 тона. Това е увеличение спрямо същия месец на 2025 година, когато кланичното тегло на животните достига 8 102,1 тона. Разликата е +221,1 тона, или близо 2,7% ръст.
Зад този на пръв поглед положителен резултат обаче стои ясно изразено разместване по видове животни, което не бива да се пренебрегва.
Основният двигател на увеличението са свинете. Кланичното тегло на животните от тази категория достига 7 639,0 тона през януари 2026 година, при 7 303,5 тона година по-рано. Това означава ръст от 335,5 тона, който практически формира целия положителен баланс за месеца.
При говедата картината е различна. Общото кланично тегло на животните в тази група спада до 627,7 тона, при 711,4 тона през януари 2025 година. Намалението от 83,7 тона е съществено и идва основно от категорията „юници и крави“, където спадът достига 73,9 тона. При „други говеда“ също се отчита понижение, макар и по-ограничено, докато при телетата до една година има леко увеличение.
Сериозно свиване се наблюдава и при групата „дребен рогат добитък, биволи и еднокопитни“. Там кланичното тегло на животните намалява до 56,5 тона, при 87,2 тона година по-рано, което е спад от 30,7 тона – най-рязкото процентно понижение сред всички категории.
Така общият ръст в началото на 2026 година не отразява равномерно развитие на сектора, а по-скоро зависимост от една водеща категория. Свиневъдството не просто расте, а компенсира загубите при останалите направления.
Това е сигнал, който не трябва да се подценява. Когато увеличението идва от един сегмент, а други ключови категории отстъпват, балансът в производството се променя. А такива промени обикновено не са временни, а показват посоката, в която секторът се движи.
