Данните за кланичното тегло в кланиците през първите месеци на 2026 година показват ясна тенденция – говедовъдството запазва стабилност и дори отчита ръст, въпреки общия спад при производството на месо.
Увеличение на кланичното тегло при говедата
Общото кланично тегло на говедата достига 1 280,7 тона за януари и февруари.
| Януари: 627,7 тона | Февруари: 653,0 тона | Ръст: +25,3 тона |
Това е ясен сигнал, че секторът не само задържа обемите, но и подобрява реалната продукция на месо.
| Категория | Януари (тона) | Февруари (тона) | Разлика |
|---|---|---|---|
| Телета до 1 година | 47,1 | 48,6 | +1,5 |
| Юници и крави | 423,3 | 426,7 | +3,4 |
| Други говеда | 157,3 | 177,7 | +20,4 |
| Общо говеда | 627,7 | 653,0 | +25,3 |
| Общо свине | 7 639,0 | 6 858,2 | –780,8 |
| ДРД | 56,5 | 48,1 | –8,4 |
| ОБЩО | 8 323,2 | 7 559,3 | –763,9 |
Най-силен ръст при „други говеда“
Категорията „други говеда“ отново излиза на преден план:
| Януари: 157,3 тона | Февруари: 177,7 тона | Ръст: +20,4 тона |
Това е основният двигател зад увеличението при кланичното тегло.
Юници и крави – стабилен гръбнак на сектора
При юниците и кравите се наблюдава умерено увеличение:
| Януари: 423,3 тона | Февруари: 426,7 тона | Ръст: +3,4 тона |
Този сегмент остава най-големият по обем и гарантира стабилност на производството.
Телетата също добавят към ръста
При телетата до 1 година:
| Януари: 47,1 тона | Февруари: 48,6 тона | Ръст: +1,5 тона |
Макар и с по-малък принос, тенденцията е положителна.
Общият пазар върви надолу, но говедата държат позиция
За разлика от говедата, общото кланично тегло в сектора намалява:
| Януари: 8 323,2 тона | Февруари: 7 559,3 тона | Спад: –763,9 тона |
Основната причина отново са свинете, при които има сериозно понижение:
| Януари: 7 639,0 тона | Февруари: 6 858,2 тона | Спад: –780,8 тона |
Ясен сигнал към фермерите
Данните не оставят място за съмнение – докато свиневъдството свива обемите, говедовъдството показва устойчивост и дори ръст в кланичното тегло.
Това означава едно – секторът има потенциал да задържи позиции и да компенсира част от спада на пазара на червено месо.
