2026 г – 371770 литра мляко за първото полугодие

През първите шест месеца на 2026 година в млекопреработвателните предприятия са постъпили за преработка общо 390 732 хил. литра мляко. От тях 371 770 хил. литра са краве мляко.

Така кравето мляко заема основната част от преработваното мляко през периода.

Кравето мляко по месеци

Най-малкото количество е отчетено през февруари – 55 252 хил. литра, а най-голямото през май – 66 706 хил. литра.

През юни количеството се понижава до 61 229 хил. литра.

Спрямо май това са 5 477 хил. литра по-малко, което представлява намаление от 8,2%.

Общото количество също се променя през отделните месеци

Данните за всички видове мляко показват сходно движение – след по-слабия февруари количествата нарастват до май, след което през юни намаляват.

Май е най-силният месец с 72 888 хил. литра, а през юни са преработени 65 845 хил. литра.

Разликата между двата месеца е 7 043 хил. литра, или 9,7%.

Кравето мляко има 95,1% от общото количество

За периода януари–юни структурата на преработеното мляко е следната:

След кравето мляко най-голямо количество за периода е преработеното овче мляко – 13 185 хил. литра. Козето е 4 286 хил. литра, а биволското, смесеното мляко и сметаната са 1 491 хил. литра.

Юни е по-слаб от май

При кравето мляко юни не продължава майското увеличение. Количеството намалява с 8,2%, но остава над нивата от януари и февруари.

Това е и основната картина за първото полугодие – по-ниски количества в началото на годината, увеличение през пролетните месеци, най-високо ниво през май и спад през юни.

Данните за следващите месеци ще покажат дали юнското намаление е временно движение или началото на нова тенденция.

Източник: Министерство на земеделието и храните, отдел „Агростатистика“, дейност на млекопреработвателните предприятия в България през 2026 година.